Chef privé et traiteur casher en chalet à Val d'Isère
Chef Privé . Traiteur Luxe . Événementiel Haut de Gamme
Conciergerie Sur-Mesure . Sélection de Villas
Monsieur et Madame, chef privé casher et traiteur à Val d'Isère,
prennent en charge la cuisine de votre chalet en Haute-Tarentaise et transforment chaque repas de vos vacances en rendez-vous gourmand, dans le respect des lois alimentaires juives.
Le savoir-faire classique de Fabien rencontre la cuisine métissée de Lory, nourrie de voyages et de marchés lointains. Couscous du vendredi, gefilte fish revisité, agneau confit aux épices ou poissons nacrés : leurs menus casher racontent une histoire de famille avec une touche résolument contemporaine.
La cacheroute se prépare bien avant le premier service. Nous convenons avec vous des certifications acceptées, de la gestion des ustensiles et de la séparation entre viande et lait, et nous pouvons faire appel à un machguia'h si votre famille le demande.
Pendant que vous dévalez la face de Bellevarde ou flânez dans le vieux village, vos chefs s'occupent des achats, de la cuisine, du service et du rangement.
Un convive végétarien, une allergie, des enfants aux goûts bien arrêtés ? Les menus s'adaptent sans difficulté.
Découvrez
nos prestations
haut de gamme
Profitez de nos services en demi - pension
Le petit-déjeuner casher à Val d'Isère
Un réveil tout en douceur, la neige derrière la baie vitrée et une table lactée déjà dressée : brioches et pains au levain, beurre et fromages certifiés, compotes et confitures maison, porridge, salade de fruits, jus pressés minute, frittata, bourekas ou french toast.
Les skieurs pressés partent avec une formule rapide et énergétique, les autres prennent tout leur temps. Votre chef compose une carte qui convient à chacun.
Après-ski gourmand et casher à Val d'Isère
Fin de journée sur les pistes : place au réconfort. Votre chef vous attend avec chocolat viennois, thé à la menthe, gâteau aux noix, cookies tout juste sortis du four, sfenj ou crêpes, et quelques pièces salées comme des bourekas tièdes ou un bouillon maison.
Le goûter est préparé lacté ou parvé selon le programme de la soirée, afin de respecter l'intervalle nécessaire avant un dîner à base de viande.
Côté boissons, vin chaud aux épices, sélection de vins casher ou cocktail créé pour l'occasion accompagnent la soirée qui commence au coin du feu.
Le dîner casher et le Chabbat à Val d'Isère
Chaque soir, choisissez l'ambiance : une grande tablée conviviale où les plats circulent de main en main, un dîner classique servi en entrée, plat et dessert, ou un menu dégustation pour marquer un moment fort du séjour. Viandes et volailles certifiées, poissons sélectionnés, desserts parvés aussi gourmands qu'une pâtisserie traditionnelle.
Pour le Chabbat, l'ensemble des repas est cuisiné le vendredi avant l'entrée du jour saint : hallot, kiddouch, assortiment de salades, poisson épicé, viandes et accompagnements maintenus à température, puis repas de midi et troisième repas du samedi tout prêts.
Hanoucca pendant vos vacances ? Nous préparons beignets, latkes et un dîner de fête autour de la hanoukia.
